MERCADEO
Estudio demostró que el aroma a chocolate incitó a los consumidores a comprar más
19 de julio de 2013
Librerías y otros minoristas pueden utilizar eficazmente los aromas combinados con promociones específicas
Un nuevo estudio dirigido por Lieve Douce de la Universidad de Hasselt y publicado en el Journal of Environmental Psychology encontró que el sutil olor de chocolate en el ambiente, aumentó las ventas de géneros específicos en una librería de Bélgica.El aroma se difundió en dos lugares diferentes en distintos momentos del día durante un período de diez días. Los investigadores observaron que cuando el aroma del chocolate estaba presente, los clientes permanecían más tiempo en la tienda, revisando más títulos e interactuaban más con los empleados.Los científicos probaron cuáles géneros literarios experimentaron mayores ventas luego de la experiencia sensorial de la esencia del chocolate, y concluyeron que los libros de gastronomía y las novelas de romance, fueron las más compradas luego del experimento, con un aumento del 40% en las ventas de libros de cocina y 22% de aumento en el romance. Los clientes eran menos propensos a explorar los thrillers y las secciones de historia cuando la tienda olía a chocolate.Librerías y otros minoristas pueden utilizar eficazmente los aromas combinados con promociones específicas, relacionadas incluso con la estación del año, como navidad, Halloween, primavera, etcétera.
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