MERCADEO
Vips celebra el sabor de México con Menú Patrios: una estrategia basada en tradición, cercanía y valor local
12 de septiembre de 2025
Jaime Vásquez, director general de Vips; Doctora Gloria López, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica; Bárbara Botello, responsable del Plan de Marca Nacional Hecho en México; Edgar Salgado, director Comercial y de Marketing de Vips
En el mes más mexicano del año, septiembre, tiempo de orgullo, historia y sabores que unen, Vips, la cadena de restaurantes familiares más grande de México, impulsa una estrategia de marketing que combina tradición, cercanía y valor de marca con el lanzamiento de su tradicional Menú Patrios: una selección de platillos emblemáticos que celebran lo mejor de la gastronomía mexicana y el valor de compartir en familia, que estará disponible hasta el 12 de octubre en sus más de 235 restaurantes en el país.
La estrategia de Vips se apoya en tres pilares clave: tradición, accesibilidad y experiencias memorables. Con platillos emblemáticos como el chile en nogada, el molcajete patrio o el pastel de elote, la marca reafirma su papel como un referente de la gastronomía nacional y como punto de encuentro para familias mexicanas de distintas generaciones.
TRADICIÓN QUE CONECTA CON EL CONSUMIDOR
En 2024, Vips sirvió más de 300 mil chiles en nogada, consolidándose como el restaurante que más chiles en nogada vendió a nivel nacional durante la temporada. Este resultado es la base de una estrategia que este año busca superar su propio récord, capitalizando en la fuerte conexión emocional que el consumidor tiene con este platillo.
Edgar Salgado, director Comercial y de Marketing de Vips, destacó : “Nos sentimos orgullosos de ser mexicanos y de celebrar nuestra cocina tradicional. El Menú Patrios refleja conexión y cariño, con platillos pensados para consentir a las familias en cada visita y hacerlas sentir igual que en casa”, afirmó.
La promoción especial de 2×1 en chile en nogada estará disponible del 13 al 16 de septiembre como un recurso clave para atraer visitas tanto en restaurante como en servicio a domicilio.
MARCA CON PROPÓSITO Y VALOR LOCAL
Más allá de la experiencia en mesa, Vips fortalece su posicionamiento de marca con propósito al destacar que más del 97% de sus ingredientes provienen de proveedores nacionales, reforzando su compromiso con el talento local y la economía mexicana.
Por su parte, Jaime Vásquez, director general de Vips, expresó: “Somos una marca que ha acompañado a generaciones de familias mexicanas y hoy reafirmamos nuestro compromiso con la cocina tradicional y el talento local”, señaló.
Asimismo, Bárbara Botello, responsable del Plan de Marca Nacional Hecho en México, subrayó: “Debemos continuar apoyando a los productores nacionales, la gastronomía local y celebrar la calidad de lo que hace el talento del país, porque lo Hecho en México está mejor hecho. Estamos muy contentos de que Vips se sume a este esfuerzo”, mencionó.
UNA ESTRATEGIA MULTIGENERACIONAL
Con este lanzamiento, Vips no solo busca retener a sus clientes leales, sino también atraer a nuevas audiencias, incluidas generaciones jóvenes, mediante propuestas frescas y accesibles que conectan con estilos de vida diversos. La combinación de ingredientes frescos, platillos de calidad y un servicio cálido refuerza la promesa de la marca: hacer sentir a cada invitado como en casa.
El Menú Patrios se convierte así en una pieza central de la estrategia de marketing de Vips, integrando tradición culinaria, promociones atractivas y un compromiso con el talento local. De esta manera, la marca reafirma su liderazgo como referente gastronómico nacional y fortalece su conexión emocional con los consumidores en una temporada clave para la identidad mexicana.
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