MERCADEO
YouGov México: el café se consolida como territorio estratégico para las marcas
1 de octubre de 2025
YouGov presentó nuevos datos que muestran cómo la cultura cafetera en México se alinea con tendencias globales
En el marco del Día Internacional del Café, YouGov presentó nuevos datos que muestran cómo la cultura cafetera en México se alinea con tendencias globales, combinando rituales cotidianos, preferencias generacionales y una creciente exigencia por prácticas sostenibles.
“El café en México ya no trata solo del ritual matutino. Estamos viendo una mezcla de sabor y ética: la gente quiere una buena taza de café y quiere saber que fue hecha de la manera correcta”, señaló David Eastman, director general de YouGov América Latina.
El 43% de los mexicanos declaró no poder funcionar sin un café o té a primera hora del día, cifra cercana al 45.2% en Estados Unidos y al 60.4% en Brasil. El hogar se mantiene como el principal lugar de consumo, lo que consolida la oportunidad de las marcas de posicionarse con atributos de facilidad, confiabilidad y valor.
En materia de sostenibilidad, México se ubicó en línea con mercados maduros: 55.2% de los consumidores estaría dispuesto a pagar más por productos ecológicos, porcentaje cercano al de Brasil (56.3%) y al de Reino Unido (67.7%). Para las marcas, esto representa una oportunidad de diferenciarse con mensajes verificables sobre abastecimiento rastreable, empaques reciclables y comunicación transparente en materia ambiental.
El gusto por las bebidas especiales atraviesa generaciones: 42.8% de los consumidores en México coincidió en que disfruta darse un gusto con formatos diferenciados, con mayor incidencia en el segmento de 18 a 34 años (43.7%). El estudio señala que la clave está en ofrecer básicos diarios y, al mismo tiempo, opciones de mejora como recetas de temporada, cafés de origen único o elecciones sostenibles.
“La oportunidad está a la vista. Lleva la mejora a donde la gente ya está—en casa—y haz que las experiencias fuera de casa sean inconfundiblemente especiales. En sostenibilidad, los detalles superan a los eslóganes”, concluyó Eastman.
