Andrea Zavala de Grupo Lala: “Queremos sacar al lácteo del refri y llevarlo a nuevas experiencias de consumo”

En el marco del festival Sabor es Polanco 2026, celebrado en Ciudad de México, Andrea Zavala, gerente corporativa de Leches Masterbrand de Grupo Lala, destacó la evolución estratégica de la marca hacia un enfoque más experiencial y gastronómico, con el objetivo de posicionar su portafolio más allá del consumo tradicional.

Durante el evento, Lala presentó una propuesta integral que buscó elevar sus productos dentro de un contexto culinario, integrando categorías como leche, yogurt, crema y queso en un menú diseñado para conectar con audiencias desde lo cotidiano hasta lo gourmet.

UNA ESTRATEGIA DE PORTAFOLIO INTEGRADO

La participación en el festival responde a una visión clara: consolidar a Lala como un portafolio versátil que puede estar presente en múltiples momentos de consumo.

“Estamos trabajando en integrarnos como un todo, elevando nuestros productos y mostrando cómo pueden ser parte de recetas tanto tradicionales como gourmet”, explicó Zavala.

El enfoque apunta a reforzar la presencia de la marca en nuevos territorios, posicionando sus productos no solo como básicos del hogar, sino como ingredientes clave dentro de experiencias gastronómicas.

EXPERIENCIA 360: DEL MENÚ AL SPEAKEASY

La activación se diseñó como una experiencia 360 que combinó gastronomía y mixología.

En el primer nivel, la chef Estrella Jafif desarrolló un menú donde cada platillo incorporó productos Lala, destacando su versatilidad y capacidad para enriquecer distintas preparaciones.

En el segundo nivel, la marca apostó por un formato disruptivo: un speakeasy en colaboración con Handshake, uno de los bares más reconocidos a nivel global. Esta alianza dio lugar a bebidas creadas con yogurt griego y Lala 100, llevando los lácteos a un territorio poco explorado.

“Nos retamos a salir de la zona de confort y llevar nuestros productos a un espacio más contemporáneo y emocionante”, señaló Zavala.

CDMX COMO TERRITORIO CLAVE Y NUEVAS AUDIENCIAS

La elección de Ciudad de México como escenario responde a su relevancia estratégica para la marca.

“Es un territorio clave para impulsar nuestro liderazgo como la leche número uno de México”, afirmó Zavala, destacando la importancia de conectar con el consumidor desde experiencias más cercanas y memorables.

Además, la marca busca reconectar con audiencias jóvenes, alejándose de los códigos tradicionales de la categoría y apostando por una imagen más moderna y aspiracional.

MÁS ALLÁ DEL REFRIGERADOR

Uno de los principales objetivos de Lala es transformar la percepción del consumo de lácteos.

“Queremos sacar al lácteo del refri y del desayuno, y llevarlo a nuevas ocasiones de consumo”, explicó Zavala.

Esta visión se refleja tanto en la experiencia presentada en Sabor es Polanco como en la evolución de su identidad visual, inspirada en elementos retro pero adaptada a los códigos digitales actuales.

UN AÑO DE TRANSFORMACIÓN Y EXPANSIÓN

La participación en el festival marca el inicio de una serie de iniciativas que la marca desarrollará a lo largo del año.

“Este es el primero de muchos proyectos donde queremos integrar todo el portafolio en un territorio más gastronómico y experiencial”, adelantó Zavala.

Con una recepción positiva tanto de consumidores como de la industria, Lala refuerza su apuesta por la innovación, la colaboración y la construcción de nuevas ocasiones de consumo.