MERCADEO
De proteína a símbolo nacional: Fenavi y la agencia Fantástica redefinen el lugar del pollo en Colombia
17 de agosto de 2025
La construcción de la narrativa partió de datos como que en 2024 el pollo se consolidó como proteína más consumida en el país
La Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) y la agencia independiente Fantástica lanzaron “Colombia, el país del pollo”, una campaña que busca posicionar al pollo como un ícono de la cultura nacional y darle un lugar de orgullo dentro del imaginario colectivo.
La estrategia de comunicación se construyó a partir de un recorrido de 17 días por Bogotá, Santander, la costa Caribe, Antioquia y el Valle del Cauca, con el fin de visibilizar a quienes viven del pollo: desde asaderos populares hasta cocinas de autor. Con este enfoque, la campaña convierte las pollerías en parte del patrimonio cultural del país.
UNA NARRATIVA CULTURAL COMO ESTRATEGIA DE MARCA
“Queremos que cada pollería sea vista como parte del patrimonio cultural colombiano. ‘Colombia, el país del pollo’ es más que una campaña: es una narrativa que busca cambiar la manera en que vemos nuestra comida y, con ello, nuestra cultura”, explicó Daniel Bermúdez, cofundador y VP creativo de Fantástica.
La construcción de esta narrativa parte de datos: en 2024 el consumo per cápita de pollo en Colombia alcanzó los 34,8 kilogramos, consolidándose como la proteína más consumida en el país. Además, el sector genera más de 350 mil empleos y aporta alrededor de US$60.700 millones a la economía local.
EL POLLO COMO SÍMBOLO DE IDENTIDAD
“Lo que hicimos fue reconocer una verdad profunda: el pollo está en el corazón de nuestra cultura alimentaria. Es un alimento democrático, transversal, que nos identifica como nación. Con esta campaña queremos que el mundo reconozca lo que aquí ya sabemos: Colombia es, y siempre ha sido, el país del pollo”, afirmó Luis Rodolfo Álvarez, director del programa Pollo en Fenavi.
Por su parte, Alejo Gómez, director creativo de Fantástica, señaló: “Lo que para México son los tacos, para Colombia, aunque a veces no lo sepa, es el pollo. No lo dice un censo. Lo dicen las brasas. Lo dice ese humo insistente que se pega a la ropa, a las ventanas, a la memoria. Más de un millón de asaderos: tres en una cuadra, a veces uno frente al otro, como templos rivales que comparten la misma fe. Basta caminar por cualquier calle para entenderlo: el pollo no es un plato, es cultura. Pero como suele pasar con lo propio, nadie se había detenido a mirarlo. Nadie había contado esta historia. Hasta ahora”.
UNA CAMPAÑA QUE REDEFINE LA PUBLICIDAD GASTRONÓMICA
La campaña también proyecta a Fantástica como una agencia capaz de construir marcas con identidad local y propósito. “No se trata solo de una proteína, sino de un símbolo de la mesa, la familia y la identidad. Esta alianza con Fenavi es una apuesta por transformar el orgullo culinario en una bandera nacional”, sostuvo Daniel Osorio, director general y cofundador de la agencia.
“Colombia, el país del pollo” se presenta como una iniciativa que combina datos de consumo, narrativa cultural y orgullo gastronómico para reposicionar un producto cotidiano como un emblema nacional, generando diferenciación y relevancia para Fenavi en la mente y el corazón de los colombianos.
