La Junta de Procesadores de Leche de California invita a los californianos a una aventura culinaria

La Junta de Procesadores de Leche de California (CMPB), conocida por la icónica campaña got milk?, lanzó esta semana una campaña titulada: Casi todo va perfecto con leche. Este esfuerzo de mercadeo está dirigido a todo el estado de California, ya que su población es conocida por su tendencia a la aventura y el descubrimiento de nuevas tendencias gastronómicas.La campaña enfatiza el importante papel de la leche en combinación con otros alimentos, desde el clásico vaso de leche con un sándwich de mantequilla de maní y mermelada, hasta combinaciones más atrevidas y deliciosas que reflejan la popularidad de la cocina fusión y la incorporación de la comida étnica.”Casi Todo Va Perfecto Con Leche resalta la versatilidad de la leche y la facilidad con la que complementa una gran variedad de sabores fascinantes” dijo Steve James, director ejecutivo de CMPB. “Por generaciones, la leche ha tenido una relación saludable con los alimentos, combinando perfectamente con platillos tradicionales. Estas nuevas combinaciones con leche, creadas por chefs de California, ofrecen una opción innovadora y deliciosa para disfrutar la leche, al mismo tiempo que son un reconocimiento a la rica y cambiante herencia culinaria de California”. Distintos chefs crearon combinaciones con leche como: panquecas con queso ricotta, de Mario Sabatini de Forma, restaurante italiano en Santa Mónica; pollo frito al estilo coreano, de Dennis Lee de Namu Gaji en San Francisco y un budín de pan de chocolate mexicano, por Isabel Cruz de Isabel’s Cantina en San Diego.