NPD Group: Los hispanos conducirán los hábitos alimenticios del país en los próximos cinco años

La población de EE UU está cambiando con el envejecimiento de los Boomers y el crecimiento de las generaciones hispanas más jóvenes. La influencia de los primeros en los patrones de alimentación se desvanecerá y el impacto de la Generación Z (edades de 0 a 23 años) y millennials (edades de 24 a 37 años) se incrementará significativamente, según NPD Group, una empresa líder mundial de información.El estudio de NPD, titulado El futuro de la alimentación: ¿Quién está comiendo qué en el año 2018?, presenta una previsión de cinco años (2013-2018). La investigación registró que la Generación Z y los millennials están impulsando cambios en la elección y preparación de los alimentos.Los gustos y las elecciones de los hispanos en EE UU, que constituyen un gran porcentaje de las generaciones jóvenes, también continuarán creciendo en importancia en los próximos años. El reporte sugiere que los hispanos continuarán cocinando comidas latinas tradicionales y pronostica que el consumo de estos alimentos se incrementará en un 7%. “La Generación Z, los millennials y los hispanos serán los motores del crecimiento de los patrones de alimentación de este país en los próximos cinco años” asegura Darren Seifer, analista de la industria de alimentos y bebidas de NPD. “Este es un momento crucial para ganar su aprobación, ya que muchos de sus hábitos se están formando ahora. La mayoría se encuentra todavía en una etapa de la vida en la que son receptivos y sus hábitos son flexibles” agregó.