América Multimedia anuncia la segunda edición de Fusión 2026

Del 3 al 6 de septiembre, la Explanada de la Costa Verde, reunirá a más de 60 restaurantes, música en vivo y experiencias inmersivas en una celebración del sabor peruano: la feria gastronómica Fusión 2026 de América Multimedia.

Con más de 30 mil metros cuadrados dedicados a la gastronomía, esta nueva edición busca consolidarse como uno de los eventos culinarios más importantes del país, en los que el principal canal peruano se conecta con su audiencia desde la mesa. Durante la presentación oficial, Jacques Aragones, gerente de Marketing de América Multimedia, destacó: “Fusión busca seguir construyendo cultura popular y convertirse en una tradición que reúna a las familias peruanas alrededor de la comida, la música y el entretenimiento”.

Este 2026, el ají peruano será el eje principal de la feria a través de la experiencia inmersiva “Nuestro ají, donde nace el sabor”, propuesta que permitirá a los asistentes conocer la historia, variedades e importancia de este ingrediente en la gastronómica del Perú.

Además, se presentó oficialmente a “Fito el Ajicito”, personaje que se convertirá en la imagen de esta nueva edición y que acompañará las distintas actividades de la feria junto a la Asociación Ajíes del Perú.

El conductor de En la mesa, Jaime “Choca” Mandros, gestor de esta propuesta gastronómica, adelantó que Fusión 2026 llegará con muchas novedades. Además, explicó que el público podrá postular a sus huariques y restaurantes favoritos mediante las redes sociales del evento, donde también tendrán la oportunidad de ganarse diferentes premios. La feria contará con cinco mundos temáticos: Mundo América, Mundo del Fuego, Mundo Contigo Perú, Mundo Pangucheable, Mundo De Otros Mundos y Mundo Sin reservas, espacios que ofrecerán experiencias culinarias diversas, espectáculos en vivo y entretenimiento para toda la familia

Por su parte, Francis Allison, alcalde de Magdalena del Mar, resaltó que la gastronomía peruana no solo une a las familias, sino que también genera movimiento económico, empleo e industria. Asimismo, señaló que la diversidad de platos refleja la multiculturalidad del país y la influencia de distintas regiones y culturas del mundo.