Mandi Ciriza de AMC: “México es un territorio estratégico y es impensable hacer un canal como El Gourmet sin producir localmente”

El canal El Gourmet celebró en CDMX  el décimo aniversario de su programa Me voy a comer el mundo con Vero Zuma. Ahí,  Mandi Ciriza, VP sénior de Programación y Adquisiciones, Canales de Estilo de Vida de AMC Global Media Iberia & Latin America, habló sobre la conexión del program con la audiencia. Adelantó que El Gourmet estrenará un especial documental sobre el Día de Muertos el próximo 1 de noviembre, como parte de siete nuevas producciones desarrolladas en el país durante el año. La estrategia consolida al mercado mexicano como un territorio clave para la señal.

“Estamos en México para celebrar algo muy especial para todo el equipo que hacemos El Gourmet, y es el décimo aniversario del programa Me voy a comer el mundo”, afirmó Ciriza a PRODU. Destacó el vínculo histórico con el país: “Es un programa que curiosamente grabó uno de sus primeros episodios aquí en Ciudad de México. Casi 11 millones de mexicanos han contactado con la producción en lo que va del año. El programa suma 140 mil visualizaciones bajo demanda en el mismo periodo”, añadió en el evento en el que estuvo presente la conductora del programa.

BALANCE Y ESTRATEGIA DE CONTENIDO

La señal cumple casi 26 años al aire. Ciriza atribuyó la continuidad del canal a su modelo de producción original y especialización.

“Llegamos a este momento haciendo lo mismo que hemos hecho desde que empezó la señal El Gourmet hace casi 26 años, apostando por la producción original, que es nuestro valor diferencial”, explicó.

“Demostramos que los buenos contenidos aguantan estos tiempos convulsos en los que las modas cambian día a día, en los que la saturación de contenido te complica la elección y en los que cualquiera se convierte de la noche a la mañana en creador de contenido”, enfatizó.

La ejecutiva identificó tres pilares competitivos: la especialización total en gastronomía, la experiencia de su equipo de producción y el conocimiento de la audiencia. “El único canal 100% especializado en gastronomía es el nuestro”, aseveró. “Creamos buenos contenidos para ellos y así hemos conseguido construir una identidad férrea que nuestra audiencia reconoce”.

“La gente que conecta a El Gourmet busca la señal porque es su canal de referencia”, señaló. “Hemos conseguido una conexión emocional con nuestros espectadores, y eso hace que sigamos vivos 26 años después”.

APUESTA POR LA PRODUCCIÓN MEXICANA

La empresa cuenta con un catálogo histórico superior a mil horas de programación mexicana. Esta oferta abarca más de 130 formatos en su trayectoria.

“México es un territorio estratégico para nosotros”, indicó. “Para nosotros es impensable hacer un canal como El Gourmet sin producir en México, no solo porque su audiencia es muy relevante, sino porque la riqueza de la cocina mexicana es incomparable a cualquier otra”.

La oferta de lanzamientos para el año abarca diversos formatos y regiones:

• Fiestas con sabor mexicano: Conducido por Benito Taibo.
• Destino México: Cuatro episodios grabados en Puebla, Cholula y Tlaxcala.
• La ruta del mole: Con el chef Álex Ruiz por Puebla, Oaxaca y Veracruz.
• Fogones tradicionales: Nueva temporada.
• Pueblos para comérselos: Selección de localidades gastronómicas.
• Simplemente Pia: Presentado por la chef Pia Quintana.
• Especial de Día de Muertos: Formato documental que estrenará el 1 de noviembre.

“El programa especial sobre el Día de Muertos es de corte documental y para mí es impresionante por su riqueza visual, pero sobre todo por su intensidad emocional y espiritual”, detalló.

PLANES FUTUROS Y NUEVAS AUDIENCIAS

También adelantó que la compañía ya prepara proyectos para el próximo año. Entre ellos destacó Que no caigan en el olvido, conducido por Margarita Carrillo y Sergio Camacho, enfocado en 16 recetas tradicionales como el caldo de piedra. También alistan un show sobre cocina maya liderado por Quique Cervantes.

En relación con los hábitos de consumo, Ciriza explicó la adaptación hacia plataformas digitales. “Adaptamos nuestras historias para el mundo digital para tener más visualizaciones y aumentar la comunidad de usuarios”, comentó. “Adaptamos nuestros contenidos a otros tiempos y con otro lenguaje que a los jóvenes les gusta más, pero sigue siendo El Gourmet”.

Respecto a la televisión de paga, la ejecutiva defendió su propuesta de valor. “Pay TV tiene ese valor añadido de un contenido especializado hecho por gente experta para un público concreto, y la gente está dispuesta a pagar por ese valor diferencial”, concluyó.